Zeytinin Faydası Nedir? Siyah Ve Yeşil Zeytin Arasındaki Farklar Nelerdir?

Zeytinin faydaları içerisinde bol miktarda A, K, E vitaminlerini barındırmasından gelmektedir. Herhangi bir sağlık sorununuz yok ise günde 7 ile 8 zeytin tüketebilirsiniz. Sağlığa birçok faydası bulunan zeytin kan basıncını düzenleme, trombozu önleme ve vücutta var olan iltihabı azaltma gibi görevlere sahiptir. Yazımızda zeytinin faydalarını anlatmanın yanı sıra siyah zeytin ve yeşil zeytin arasındaki farkları da kaleme aldık.

Zeytinin Faydaları

Zeytin, yemek pişirmede çeşnilendirmek, lezzet katmak ve hatta bazı soslarda ana malzeme olarak yaygın olarak kullanılan zeytin ağacının yağlı bir meyvesidir. 

İyi yağlara sahip olması ve kolesterolü düşürmesi ile bilinen bu meyve, A, K, E vitaminleri, çinko, selenyum ve demir gibi diğer mineralleri içerisinde barındırmaktadır. Aşağıda zeytinin vücudumuz için faydalarına yer verdik.

• Antioksidan etkiye sahip flavonlar açısından zengin olduğu için aterosklerozu önler
• Antikoagülan etkiye sahip olarak trombozu önleyin
• Kan dolaşımını kolaylaştırarak kan basıncını düşürür
• Hücre mutasyonu olasılığını azaltarak meme kanserini önler
• Serbest radikallerle savaşarak hafızayı geliştirir ve zihinsel geriliğe karşı korur
• Araşidonik asidin etkisini engelleyerek vücuttaki iltihaplanmayı azaltır
• Bir antioksidan faktöre sahip olarak cilt sağlığını iyileştirir ve erken yaşlanmayı önler
• Hidroksitirosol ve zeaksantin içerdiğinden retinayı korur ve göz sağlığını iyileştirir
• Tekli doymamış yağlar açısından zengin olarak kötü kolesterolü azaltır

Siyah ve Yeşil Zeytin Arasındaki Farklar Nelerdir?

Yeşil ve siyah zeytin arasındaki temel fark, hasat ve hasat edildiği noktadır. Çünkü bu tam olarak rengini tanımlayan şeydir. Yeşil zeytinler olgunlaşmadan toplanır, siyah zeytinler ise ağaçta olgunlaşır ve o şekilde toplanır. Yani renk farkı esas olarak hasat edildiğinde olgunlaşmasından kaynaklanmaktadır. 

Yeşil ve siyah zeytin arasındaki bir diğer büyük fark, nasıl muhafaza edildikleri: Piyasada çekirdekleri çıkarılmış ve genellikle kırmızı biber, sarımsak veya soğan gibi malzemelerle doldurulmuş yeşil zeytin bulmak mümkündür. Siyah zeytinde ise bu doldurma pek söz konusu olmamaktadır.

Genel olarak yeşil zeytinler siyah zeytinlere göre daha acıdır. Çünkü siyah zeytinler yeşil zeytinlere göre daha fazla yağ ve daha az tuz içerirler. Doku ile ilgili olarak, siyah zeytinler, yüksek yağ konsantrasyonu nedeniyle tam olarak daha yumuşak olma eğilimindedir.

Zeytin ile İlgili Merak Edilen Sorular

Zeytin içerisinde bol miktarda anitoksidan barındıran bir besindir. Günlük yeteri kadar tüketilmesi halinde faydalarından yararlanabilirsiniz. Aşağıda sağlığa birçok faydası olan zeytin hakkında merak edilen soruları derledik.

Zeytin Bozulur Mu?

Zeytini doğru koşullarda saklamamanız halinde cürüyecektir ve ekşiyecektir.

Bebeklere Zeytin Ne Zaman Verilir?

7. ayını tamamlamış bebeklere az tuzlu ya da tuzsuz zeytin ikram edebilirsiniz.

Çok Zeytin Yemek Zararlı Mıdır?

Zeytin tuzlu bir besindir. Çok yenmesi halinde midenin ekşimesine ve ishal olmanıza neden olabilir.

Zeytin Mideye İyi Gelir Mi?

Zeytin çekirdeğini yutmak mideye iyi gelmektedir. Zeytin de tuzlu bir besin olduğu için dikkatli tüketilmesi gerekmektedir.

Günde Kaç Tane Zeytin Yemeliyiz?

Zeytinin faydalarından yararlanmak için önerilen tüketim miktarı günde sadece 7-8 adettir. Bununla birlikte, yüksek tansiyon vakalarında, zeytinde bulunan tuz kan basıncını değiştirip sağlık sorunlarına neden olabileceğinden, alım günde 2 ila 3 zeytine düşürülmelidir. 

Zeytin Şekeri Yükseltir Mi?

Zeytin’in şekeri yükselttiği hakkında herhangi bir bilgi bulunmamaktadır.

Şeker Hastaları Zeytin Yiyebilir Mi?

Şeker hastaları uygun ölçüde zeytin tüketebilir. Lakin tüketmeden önce doktorunuza başvurmayı unutmayın.

Kaynak: Cemre

Zeytinin Faydası Nedir? Siyah Ve Yeşil Zeytin Arasındaki Farklar Nelerdir? Hakkında S.S.S.